– Château Lary Lacombe Bordeaux Blanc

Appellation : Bordeaux blanc.
Couleur : blanc.

Situation géographique : à 60 km au sud de Bordeaux sur la commune de Saint Vivien de Monségur.
Climat : océanique.
Sols : Calcaire et argilos calcaire.
Exposition : Sud-Ouest.

Encépagement : 80 % sauvignon blanc 20 % Sémillon.
Vinification : Stabulation à très basse température. Maîtrise des températures de fermentation à 15° pendant 14 à 16 jours. Stabulation et élevage sur lies fines .

Dégustation : Belle couleur tirant sur le jaune vert. L’assemblage des deux cépages révèle au nez et en bouche des arômes de fruits blancs (pêche) avec une finale vives et citronnée .
Le sauvignon blanc est un cépage des amoureux de la ville. Son style est vif et fruité, incarne le dynamisme, l’humour et l’énergie.
C’est le roi de l’apéritif car il exprime un côté très tonique. Parfait pour exciter les papilles.

DISTINCTIONS 2020 : 
Médaille Or Féminalies 2020